SCOBY1.jpg

Hva er Kombucha?

Kombucha er en drikk som vi vet er mer enn 200 år gammel. Historien derimot vil ha det til at drikken oppstod i Manchuria(Nord Øst Kina) omtrent 220 f.Kr. Navnet sies å stamme fra Dr. Kombu, en koreanske lege som tok med seg sin fermenterte te til Japan for å kurere Keiser Inkyo. Te er som kjent Chá på mandarin, altså Kombucha. 


Kombucha og dens magiske egenskaper fikk mange tilnavn som, "fountain of youth", "elixir of long life", 

og "den guddommelige teen".


Teen skulle sikre udødelighet og det ble en tradisjon blant japanske Samuraier

å bære en flaske kombucha i beltet når de gikk til krig.

 

©2020 Norsk Kombucha